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陳豐禾研究消費市場後發現,現代人因為工作,料理做飯講求快速方便,為追求理念必須改變營運方式,「方便料理」的商品極具商機;陳豐禾與麥家豪便研發出「薄鹽鯖魚」,不只幫消費者去骨、去內臟也刮掉鱗片,連鹽都抹好了,部分海鮮料理的鹽巴還特別講究,是最融合海鮮風味的法國海鹽。

陳豐禾與麥家豪剛開始創業不追求衝高營業額,而是看重環保議題、誓言捍衛生態;因此,網路創業賣海鮮只賣平價的魷魚、鯖魚、秋刀魚,理由是這3種魚類目前沒有滅絕之虞,利潤不高,但能推廣彰化縣芬園鄉留學貸款 永續生態理念。

在紅毛港長大、75年次的陳豐禾自學校畢業後,就開始思考創業之路,賣的不是7年級生嚮往的咖啡、服飾,而是與同是漁家子弟的好友麥家豪取得共識,要靠網路銷售海鮮,於是6年前兩人集資350萬元,在網路創立「愛呷魚」品牌,販賣自家捕獲的魚類。

陳豐禾以秋刀魚為例,只要1、2年就能成魚、且數量很多,相較於鮪魚需要5、6年時間養成,多吃秋刀魚、減少捕鮪魚,人類才能與海共生,且秋刀魚的營養價值與鮭魚幾乎一樣。

方便料理累積2年多的銷售經驗後,發現年輕一輩更不愛做飯了,喜歡買的是「一鍵料理」美食,也就是用微波爐、烤箱、電鍋即可完成烹飪的料理,光是去骨、抹鹽無法滿足年輕族群的需求,於是又再潛心研發出更為方便的「即食海鮮」,這次不只先去骨去鱗,還加工煙燻、熟凍或用甘露煮過。

工商時報【洪凱音】

新北市萬里區哪裡可以借錢 房屋貸款流程 「薄鹽鯖魚」宅配到府後,婆婆媽媽只要從冰箱拿公教人員信用貸款案 出來蒸熟或下鍋煎熱,不需要再調味就可以食用。

這樣的理念立意良好,但營業額卻慘兮兮;愛呷魚主打的鯖魚、秋刀魚等魚類,消費者並不埋單,理由是這些魚種在街口、超市就能買到,就算網路販售可以壓低價格,但產民間代書借款 品區隔性不高,甚至還有一些消費者認為,秋刀魚是釣魚用的魚餌,根本不想買。

愛呷魚去年正式推出「戀魷冰卷」、「秋刀魚甘露煮」、「義式煙燻鯖魚」等完全不需料理的即食海鮮系列,消費者在家收到商品時,只要退冰就能直接食用,加上團購網的揪團力量,果真打開年輕族群市場。

兩位大男生在創業過程中,不斷地揣摩時下職業婦女的需求,潛心研究,透過不斷的創新,堅持自己理念之餘,也成功地開創了一番事業。

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